Bagi penderita diabetes, memilih makanan yang tepat penting untuk menjaga kadar gula darah tetap sehat. Salah satu buah yang direkomendasikan adalah raspberry. Buah merah kecil ini tidak hanya lezat, tetapi juga tinggi serat dan rendah gula, sehingga aman bagi penderita diabetes. Dalam artikel ini, kita akan melihat kabar baik tentang raspberry dan manfaatnya bagi penderita diabetes.
Apa itu raspberry? Rasberi adalah buah beri kecil dalam keluarga mawar yang dikenal karena rasanya yang manis, asam, dan lezat. Buah ini kaya akan nutrisi, termasuk vitamin C, serat, antioksidan, dan mineral. Raspberry sering digunakan dalam berbagai hidangan, termasuk smoothie, salad, dan makanan penutup yang sehat.
Fakta nutrisi buah raspberi
Buah raspberinya tampak lezat. 100 gram rasberi mengandung:
Serat: 6,5 g
Vitamin C: 26,2 mg (44% dari kebutuhan harian)
Antioksidan: Tinggi, terutama antosianin dan quercetin
Gula: hanya 4,4 gram
Kalori: 52 kalori
Buah ini kaya akan serat dan rendah gula, sehingga baik untuk penderita diabetes. Manfaat buah rasberi untuk penderita diabetes
1. Mengontrol kadar gula darah
Raspberry memiliki indeks glikemik (IG) rendah, artinya tidak meningkatkan kadar gula darah dengan cepat. Serat dalam rasberi membantu menjaga kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.
2. Peningkatan sensitivitas insulin
Komponen antioksidan, seperti antosianin yang ditemukan dalam rasberi, telah terbukti meningkatkan sensitivitas insulin. Ini akan membantu tubuh Anda mengelola gula darah dengan lebih baik dan mengurangi risiko diabetes.
3. Pertahankan berat badan ideal Anda.
Raspberry rendah kalori dan tinggi serat, sehingga akan membuat Anda kenyang lebih lama. Ini merupakan manfaat besar bagi penderita diabetes yang ingin menjaga berat badan dan mengontrol kadar gula darahnya.
4. Menjaga kesehatan jantung
Orang dengan diabetes memiliki risiko lebih tinggi terkena penyakit jantung. Raspberry kaya akan antioksidan dan serat, yang membantu mengurangi kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kesehatan jantung.
5. Pencegahan peradangan
Peradangan kronis dikaitkan dengan diabetes dan komplikasinya. Antioksidan dalam rasberi memiliki sifat antiperadangan, yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Cara makan buah rasberi bagi penderita diabetes
Berikut ini beberapa cara sehat mengonsumsi rasberi untuk mendapatkan manfaatnya.
1. Makan sendiri
Raspberry segar dapat dimakan sebagai camilan sehat. Cuci terlebih dahulu untuk menghilangkan kotoran dan pestisida.
2. Tambahkan ke dalam campuran
Campurkan raspberry dengan yoghurt rendah lemak atau susu almond untuk membuat smoothie yang lezat dan bergizi.
3. Campurkan dengan salad dan makan.
Untuk rasa yang manis dan menyegarkan, tambahkan raspberry ke salad sayuran atau buah.
4. Untuk membuat oatmeal
Cobalah menaburkan raspberry pada oatmeal atau sereal gandum utuh untuk sarapan sehat dan mengenyangkan.
Tips memilih dan menyimpan buah rasberi
Pilihlah buah rasberi yang warnanya cerah, tidak tampak lembek, dan bebas dari jamur. Simpan rasberi dalam lemari es dan cucilah sebelum dimakan agar tetap segar.
Raspberry beku juga bisa menjadi pengganti yang baik dan rasanya sama lezatnya dengan raspberry segar.
