Cloudberry adalah buah unik dan langka yang tumbuh di daerah kutub dan sub-kutub, seperti Skandinavia, Rusia bagian utara, Kanada, dan Alaska. Buah ini memiliki tampilan yang mirip dengan raspberry atau blackberry, namun warnanya keemasan saat matang. Cloudberry dikenal dengan cita rasanya yang manis dan sedikit asam, serta kandungan gizinya yang sangat tinggi. Karena pertumbuhannya yang terbatas dan panennya yang sulit, cloudberry termasuk buah premium yang bernilai tinggi, terutama di negara-negara Nordik.
Karakteristik dan Habitat Cloudberry
Cloudberry (nama ilmiah: Rubus chamaemorus) adalah tanaman liar dari keluarga Rosaceae. Tanaman ini biasanya tumbuh di lahan gambut, rawa-rawa, dan daerah dataran tinggi beriklim dingin.
1. Penampilan dan Ciri Khas Buah
Buah cloudberry berwarna kuning-oranye ketika matang dan bentuknya bulat kecil dengan permukaan yang terdiri dari bulir-bulir kecil. Sekilas mirip raspberry, namun warnanya lebih cerah. Rasa buah ini menyegarkan—perpaduan manis dan asam yang unik, sangat cocok dijadikan selai, jus, atau campuran dessert.
2. Tumbuh di Alam Liar
Cloudberry tidak mudah dibudidayakan dan sebagian besar tumbuh secara liar. Itulah mengapa buah ini sering disebut “emas dari utara” karena kelangkaannya. Panen biasanya dilakukan secara manual di musim panas, dan hanya dalam jangka waktu singkat.
Kandungan Gizi dan Manfaat Kesehatan
Selain langka dan lezat, cloudberry juga terkenal kaya akan nutrisi. Buah ini mengandung vitamin dan antioksidan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
1. Kaya Vitamin C dan E
Cloudberry mengandung vitamin C yang sangat tinggi—bahkan melebihi jeruk. Ini membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mempercepat penyembuhan luka, dan menjaga kesehatan kulit. Kandungan vitamin E juga membantu menjaga kesehatan sel dan mencegah penuaan dini.
2. Antioksidan dan Asam Ellagic
Buah ini mengandung antioksidan kuat, seperti asam ellagic, yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antikanker. Senyawa ini juga membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
3. Sumber Omega-3 dan Omega-6
Biji cloudberry mengandung minyak yang kaya akan asam lemak esensial seperti omega-3 dan omega-6, yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak.
Penggunaan dalam Kuliner dan Produk Kecantikan
Di negara asalnya, cloudberry sangat dihargai dalam dunia kuliner. Buah ini sering diolah menjadi selai, sirup, wine, atau topping dessert. Rasanya yang unik membuatnya populer untuk disajikan dengan keju, daging asap, atau pancake khas Skandinavia.
1. Produk Mewah di Industri Kosmetik
Minyak dari biji cloudberry juga digunakan dalam produk skincare premium karena manfaatnya untuk melembapkan dan memperbaiki kulit. Tak jarang, cloudberry ditemukan dalam serum, pelembap, dan masker wajah.
